うなぎ

ウナギ・ラブ・プロジェクト  公式サイト

究極の地産地消、うなニンニクから学ぶ「食品リサイクル」

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廃棄されるうなぎの頭の残渣をリサイクルし有機肥料で栽培された「うなニンニク」が、昨年の12月17日に浜松気賀小学校、細江中学校の給食のメニューとして出されました。

 

当日は、うなぎの資源保護や食育、環境とコラボした「うなニンニク」の生産過程などについて話をさせていただき、生徒たちの関心も高く多くの質問がありました。

 

 

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うなニンニクから学ぶ「食品リサイクル」が静岡新聞に掲載されました

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廃棄されているウナギの頭部残渣をリサイクルし有機肥料で育てた、「うなニンニク」が地産地消に積極的に取り組む、北区気賀小学校、細江中学校の給食に提供されました。

 

生徒たちは環境に優しい、普通のニンニクと比べ臭いが少なく栄養もあり食べやすいと高い評価を頂きました。

 

尚「うなニンニク」は農水省/環境省/経産省の認定事業となっています。

 

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「うなニンニク」の学校給食への提供について

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食品リサイクル法に基づく、食品再生利用事業の一環として、「うなニンニク」を浜松市立「気賀小学校」と細江中学に給食として12月17日(木)に寄贈させて頂くことになりました、当日は、地域資源のうなぎを通した、農産物のブランド化支援とうなぎの資源保護の活動についても、お話をさせて頂きます、うなニンニクは低臭で食べやすく、栄養も豊富なので子ども達の「風邪対策」や免疫力繋がると期待しています。尚、当日のメニューは「うなニンニク入り「オニオンソースかけ、うなニンニク入り、キュウリのスタミナ漬け、うなニンニク入り、さつま汁となっています。

 

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ローフードを実践する加藤智子さんから「うなニンニク」ドレッシングを使ったレシピ公開

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MIRAIスクール「英会話講師」の加藤智子さんからの「ローフードレシピ」を公開します、LOW(生)FOOD(食べ物)を意味します、生で食べることで本来の植物に含まれる「酵素」栄養素を効果的に摂取することで健康、美容、ダイエットにも効果的な食事法のこととのこと、うなニンニクをドレッシングにした、レシピを下記に

ご案内しますで、ぜひお試しください。ーーーーーー材料(3人前)一人(300円)/うなニンニク1片、カシュウナッツ、1/3カップ、リジュべラック,1/2カップ、メープルシロップ、大さじ1、白みそ、大さじ1、七味唐辛子、少々、くるみ12個、パブリカ1/4,ズッキーニ、1/5,レタス5枚、トマト小1個となります。

 

 

 

 

 

 

 

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うなぎの井口で、「うなニンニク」販売中です

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浜北区の「うなぎの井口」で「うなニンニク」販売中です、うなぎの加工から排出された「頭部残渣」の有機肥料化で誕生した、今注目の「抗酸化系」新エコニンニクです、栄養素も従来のニンニクと比較してビタミンA・B・B1やカルシウムなどを豊富に含んでいます、また翌日まで臭いが残らないのも特徴です、これから「インフルエンザ」が気になる季節ですが、お子様に「味噌汁、スープ、サラダドレッシング」などにしてあげると「低臭」のため抵抗なく食べてくれ,かぜ予防にも最適かと思います

 

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「うなニンニク」は遠鉄ストアー「10店舗」にて好評販売中です

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うなニンニクは「遠鉄ストア」の下記店舗にて販売中です、特長は従来のニンニクと比べ、ビタミンA/B,カルシウムなどが豊富に含まれ、美肌、ダイエットにもお薦めです、また、気になる臭いも翌日まで残らない、エチケットフリーの「抗酸化系」新エコニンニクです、尚、売り上げの一部は、親うなぎの放流事業に寄附をさせて頂いております、お近くの南浅田店・向宿店・冨塚店・佐鳴台店・高林店・天王店・初生店・笠井店・浜北店・見付店(磐田)にて、是非お買い求めください。

 

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㈱餃子の浜松から、「うなニンニク」入り餃子、好評販売中です

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うなぎの残渣をリサイクルした、有機肥料で栽培された、「うなニンニク」を使用した、うなニンニク餃子が有玉町、(152号線沿い)の「餃子の浜松」にて好評販売中です、翌日まで臭いが残らないので、デート、商談など気にせずに食べれます、また、ニンニクは美容、ダイエットにも良いので、是非、お買い求めください

 

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戦国武将バーガーの協賛店(販売店)募集しています

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うなぎの街「浜松」、今年は家康顕彰「400年」の年、うなぎの残渣をリサイクル化した「有機JAS肥料」で

栽培した、世界で初めての「うなぎ米」をバンズにパテ(具材)は浜松の地域農畜産物を使用した「戦国武将バーガー」のお取り扱い協賛店を募集しています、詳細はウナギ・ラブ・プロジェクト事務局までお問い合わせください。

 

 

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経済産業省から食品循環資源再生利用計画の認定を受けました

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地域資源をリサイクルした「有機肥料」で栽培された農産物のブランド化事業を展開する、ウナギ・ラブ・プロジェクトに経産省からも、「食品資源循環再生利用計」の認定を受けることができました、

 

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静岡FM/K・MIXに共同代表の鈴木が出演します

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8月2日(金)、AM8時30分からの「モーニングゴジラ」、「SUZUKIマスターズトーク」に出演します、パーソナリティはDJズミ、高橋正純さんです、当日は、国産ウナギ残渣をリサイクルした「有機JAS適合肥料」で

栽培された世界で初めての「うなぎ米」をバンズにパテ(具材)は浜松特産の農畜産物を使用した、「戦国武将バーガー」の誕生までのお話をさせて頂きます、、併せてウナギを「絶滅危惧種」から救おう、うなぎ街「浜松」から世界に発信へ、売り上げの一部を親うなぎの放流事業に寄附をすることで、資源保護につなげる取り組みもご案内させて頂きます。

 

 

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