うなぎ

ウナギ・ラブ・プロジェクト  公式サイト

銀座屋上農園で「GINZA・GARLIC・SPROUT]の収穫が始まります

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桜の開花情報が全国から届く頃になり「春本番」も間もなくやってきます、「銀座ミツバチプロジェクト」様との連携にて昨年の10月に植え付けた「うなニンニク」もスタッフの皆様のご協力によりスクスクと成長、5月には新芽6月にはニンニクの収穫となります、今後は「UNAGI・GARLIC・SUPROUT]ブランドとして首都圏向けに販売をしたいと思います。

 

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銀座の屋上農園で「うなニンニク」が順調に生育しています

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10月27日に植え付けをした「うなニンニク」が順調に芽出ししています、銀座三越からも屋上農園が展望できる距離です、尚、見学希望の方には紙パルプ会館の1階「ビーガーデンカフェ」にて受け付けています、7月には「GINZA・GARLIC]ブランドとしてデビューしますのでご期待ください。

 

 

 

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銀座ミツバチプロジェクトの屋上農園で「うなニンニク」栽培へ

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東京銀座3丁目、銀座三越至近の銀座ミツバチプロジェクト7F屋上農園にて10月に「うなニンニク」の植え付けをさせていただくことになりました、銀座ミツバチPJ(田中淳夫理事長)様は銀座で日本ミツバチを飼育することで

環境、資源保護の活動を全国の市町村と積極的な連携を行っています。来年は「GINZA・GARIC」としてデビューさせていただく予定です。

 

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うなニンニク好評販売中ですうな

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うなニンニクは現在下記のお店にて販売しています!

 

遠鉄ストア、静鉄ストア、マックスバリュー、ユニー、クックマート、サポーレ、ウオロク、フィール、スズキヤのお店で販売中です!

 

通常のニンニクと比較して臭いが翌日まで残らず、ビタミンABC、カロチン、カルシウム、繊維など豊富に含むことから、美肌、ダイエット、腸内フローラ対策など「インナーケア」に役立つ「抗酸化系」ニンニクです、是非お買い求めください。

 

 

 

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UNAGI・GARLIC・SPROUT(極みの新芽)について

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美味しく召し上がり頂くために・・・・・・

 

基本的には「グリーンアスパラ」感覚でのレシピでokです!

 

事前処理について・・・そのままで調理できますが、気になるようでしたら茎下部をピーラーで剥いたり、またボイルすることで繊維がより軟らかになることで多様なメニューが楽しめます。

 

「調理法」は(例)ベーコン、生ハム巻き、パスタ、カレー、シチュー、グラタン、醤油漬け、マッシュポテト、サラダ、味噌炒め、チーズ+スクランブルエッグなどなど。

 

「保存方法」については新聞紙にくるんで、冷蔵庫にて2~3カ月間は賞味いただけます。

 

 

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湘南の高級スーパーでも新野菜感覚の「うなニンニク新芽」が人気

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鎌倉、葉山、逗子の湘南エリアでウナギ残渣のリサイクル化で誕生したロハスな「うなニンニク」の新芽がブレイクの予感!

 

ジュ―シーでグリーンアスパラの食感がたまりません。8月からは「うなニンニク」はサーファーのスタミナ源にも♪

さらに女性には臭いが残らずビタミンなど機能性が人気に火をつけること確実です。

 

是非ご賞味ください!

 

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二コエのザ・コートヤードキッチンにうなニンニクの新芽がデビュー

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ミシュラン星付きシェフ、「原田慎司」氏が監修!

 

地元の安心安全な季節のヘルシー野菜を活かしたメニューが話題のザ・コートヤードキッチンに旬の「うなニンニクの朝採り新芽」が食材として採用されました。

 

食材を提供しているのは、日本の食文化「鰻」残渣をリサイクル化した有機肥料で栽培したニンニクの芽でグリーンアスパラにも似た「新感覚野菜」です。併せて資源保護のため、親うなぎの放流事業に売り上げの2%を寄付しています。

 

 

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うなぎ肥料活用の農産物「ブランド化」へ,「生産者」募集説明会開催

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ウナギラブプロジェクトは、うなぎ残渣を活用した農産物ブランド化研究会を正式に発足することになり、2月15日(月)pm7時から農家レストラン(細江町三和)にて「生産者募集」説明会を開催します。

 

現在この有機肥料活用している生産者は「18個人団体」で蜜柑・お茶・さつまいも・玉ねぎ・お米・じゃがいも・ブドウ、ブルーベリー、ニンニクなど栽培して頂いています。

 

当日は販路についても県内及び関東地区スーパー「168店舗~」のご案内や海外の販路開拓までご紹介いたしますので是非ご参加ください。

 

 

 

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日本最大のスーパーマーケット、「オーガニック」トレードショーに出展

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2月10日から12日まで有明ビックサイト(東京)で開催される、国内最大のトレードショーに「うなニンニク」が全国デビュー致します。

 

全国から「地産地消」の農産物、安全なオーガニックフードが集結!

 

アグリルネッサンスは日本の食文化「うなぎ」を通した農産物のブランド化を支援、併せてうなぎの資源保護活動を今後とも続けていきます。

 

うなぎの街「浜松」から全国世界へ

 

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戦国武将バーガーがやらまいかSHOPに登場

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この度、戦国武将バーガー案内POPがやらまいかSHOPでご覧いただけます、今後、協賛店を募り、浜松餃子と並ぶブランドにしていければと思っています、また、来年のNHKの直虎公にちなんだバーガーも企画して行きたいと検討中です。

 

 

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