うなぎ

ウナギ・ラブ・プロジェクト  公式サイト

湘南の高級スーパーでも新野菜感覚の「うなニンニク新芽」が人気

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鎌倉、葉山、逗子の湘南エリアでウナギ残渣のリサイクル化で誕生したロハスな「うなニンニク」の新芽がブレイクの予感!

 

ジュ―シーでグリーンアスパラの食感がたまりません。8月からは「うなニンニク」はサーファーのスタミナ源にも♪

さらに女性には臭いが残らずビタミンなど機能性が人気に火をつけること確実です。

 

是非ご賞味ください!

 

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二コエのザ・コートヤードキッチンにうなニンニクの新芽がデビュー

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ミシュラン星付きシェフ、「原田慎司」氏が監修!

 

地元の安心安全な季節のヘルシー野菜を活かしたメニューが話題のザ・コートヤードキッチンに旬の「うなニンニクの朝採り新芽」が食材として採用されました。

 

食材を提供しているのは、日本の食文化「鰻」残渣をリサイクル化した有機肥料で栽培したニンニクの芽でグリーンアスパラにも似た「新感覚野菜」です。併せて資源保護のため、親うなぎの放流事業に売り上げの2%を寄付しています。

 

 

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