うなニンニクから学ぶ「食品リサイクル」が静岡新聞に掲載されました
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廃棄されているウナギの頭部残渣をリサイクルし有機肥料で育てた、「うなニンニク」が地産地消に積極的に取り組む、北区気賀小学校、細江中学校の給食に提供されました。
生徒たちは環境に優しい、普通のニンニクと比べ臭いが少なく栄養もあり食べやすいと高い評価を頂きました。
尚「うなニンニク」は農水省／環境省／経産省の認定事業となっています。
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